المرونية.................... شهية طيبة

المساهمات : 73 تاريخ التسجيل : 07/09/2008 العمر : 33

السلام عليكم و رحمة الله تعالي و بركته

*** اقدم لكم طبق مرونية ***

المكونات :

4 قطع لحم بقري - ملعقة زيت - 200 غ حميصة - 4حبات بادنجال مدروس - 5 قطع ثوم - ملعقة قهوة كمون - حبة ليمون .

التحضير:

على نار هادئة و لمدة 5 د ,ضعي قطعة اللحم في الزيت . ضيفي التوابل المدروسة و قليل من الماء ( حوالي كاس) . غطي حتي مستوى اللحم بماء دافئ . عند الغليان ,ضفي الحميصة. راقبي مستوى المرق حتى اللحم يطهى جيدا .انزعي من النار و اتركيه في مكان ساخن . من جهة اخرى ,قطعي البادنجال دون نزع القشرة على شكل شرائح (حوالي 2 سم سمك ) و ضعي هذه الاخيرة لمدة 15 د في ماء مالح به ملعقة خل (لكي لا يرجع اسود ) . قطرى اقلي في زيت. ضعي فوق ورق التقديم لكي يقطر .

التقديم:

ضعي البادنجال فوق اللحم و الحميصة , ضفي المرق بشرائح من الليمون .

ملاحظة:

نستطيع تقديم معه صحن بطاطا فريت.

*** شهية طيبة ***

نستطيع تقديم معه صحن بطاطا فريت.
انا هاد بكفيني وانتو كلو الباقي

المساهمات : 199 تاريخ التسجيل : 07/08/2008

حمودي كتب:: نستطيع تقديم معه صحن بطاطا فريت.
انا هاد بكفيني وانتو كلو الباقي

والله كريم كتير
كوثر الظاهر الطبق ما عجبو
ههههههههههههه
تسلم ايدك يا حلوة

المساهمات : 73 تاريخ التسجيل : 07/09/2008 العمر : 33

فضة الحزينة كتب:

حمودي كتب:: نستطيع تقديم معه صحن بطاطا فريت.
انا هاد بكفيني وانتو كلو الباقي

والله كريم كتير

كوثر الظاهر الطبق ما عجبو

ههههههههههههه

تسلم ايدك يا حلوة

شكرا حبيبتي

المساهمات : 73 تاريخ التسجيل : 07/09/2008 العمر : 33

حمودي كتب:: نستطيع تقديم معه صحن بطاطا فريت.
انا هاد بكفيني وانتو كلو الباقي

المهم حظرتلكم طبخة
شكرا لك