hamodi

منتدياتhamodi...المنتدى ليس بعدد اعضائه ،، بل بترابط اعضائه كا الاسرة الواحده
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بيتزاااااااااا..............شهية طيبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kawther

avatar

المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 07/09/2008
العمر : 28

مُساهمةموضوع: بيتزاااااااااا..............شهية طيبة   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:11 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
بيتزا

المقادير:
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1 و 1/3 كوب ماء دافئ
3 و 3/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



الطريقة :

تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل. .1
يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة (يمكن العجن باليد). .2
ُيضاف الزيت إلى الخليط، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة. .3
يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه. .4
يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق). .5
يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمتر. .6
في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا . .7
يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة. .8
يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهرنهايت (218 مئوية) لحوالي عشر دقائق.



شهية طيبة
تحياتي لكم
اختكم كوثر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حمودي
Admin
avatar

المساهمات : 370
تاريخ التسجيل : 09/07/2008
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: بيتزاااااااااا..............شهية طيبة   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:34 pm

شكراً كوثر الغالية على هذه البتزا وانا اذا فطرت هلئ وراح صيامي بكون منك

_________________
www.a-dalati.piczo.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamodi.alafdal.net
kawther

avatar

المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 07/09/2008
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: بيتزاااااااااا..............شهية طيبة   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:52 pm

حمودي كتب:
شكراً كوثر الغالية على هذه البتزا وانا اذا فطرت هلئ وراح صيامي بكون منك
شكرا اخي علي المرور الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فضة الحزينة

avatar

المساهمات : 199
تاريخ التسجيل : 07/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: بيتزاااااااااا..............شهية طيبة   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 10:20 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kawther

avatar

المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 07/09/2008
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: بيتزاااااااااا..............شهية طيبة   الخميس سبتمبر 11, 2008 12:43 am

فضة الحزينة كتب:
عفوا حبيبتي
شكرا علي المرور الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بيتزاااااااااا..............شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hamodi :: الطبـــــــــــــــخ والاطعمة اللذيذة :: الطبـــــــــــــــخ والاطعمة اللذيذة-
انتقل الى: